Saltar al contenido
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición de España (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria tras detectar la posible presencia de la bacteria E. coli, productora de la toxina Shiga (STEC), en el queso Morbier de la reconocida marca Jean Perrin en principales supermercados de dicho país. Este microorganismo puede causar graves problemas de salud, incluyendo diarrea severa y complicaciones renales. En la siguiente nota, te contamos todos los detalles.
¿Qué quesos han sido retirados del mercado por la alerta sanitaria de E. coli? AESEAN responde
Las autoridades sanitarias de España han ordenado el retiro inmediato de varios productos de la marca Jean Perrin debido a la presencia de la bacteria Escherichia coli productora de la toxina Shiga (STEC).
Si una persona ha consumido alguno de los productos pertenecientes a los lotes afectados y experimenta síntomas relacionados con una infección por E. coli, se recomienda acudir de inmediato a un centro de salud para recibir atención médica.
¿Por qué es peligroso la bacteria E. coli?
Según lo indicado por MedlinePlus, la bacteria Escherichia coli (E. coli) puede representar un riesgo para la salud cuando ciertas cepas, producen toxinas que afectan el sistema digestivo.
Estas pueden causar diarrea severa, cólicos abdominales y, en casos graves, insuficiencia renal. La infección se adquiere principalmente por el consumo de alimentos o agua contaminados, así como por contacto directo con superficies infectadas.
About Author